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哪个说减肥不可以吃肉 吃对了肉照样“享瘦”

日期:2022-11-09     来源:www.jiemenga.com     作者:未知     浏览793    

肉食类的分类:色越浅越好

肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类:

●色泽鲜红或暗红: 如猪肉、牛肉、羊肉等,称为深色肉或红肉。

●肉色嫩白: 如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等,称为浅色肉或白肉;

●几乎无色: 主如果水生贝壳类动物肉,如蛤肉、牡蛎与蟹肉等,称为无色肉。

3类肉食哪一类更有益于人体保健呢?营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。特别值得称道的是接近无色的肉食,其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低,仅为奶酪和鸡蛋的一半,从而最大限度地防止人体胆固醇的增高。假如要排出一个座次表来,则无疑是:无色-浅色-红色。

减肥期间的肉类食品

减肥虽然是塑造女人身材漂亮的渠道,但一味地节食并不可取,应适合调配减肥菜谱,注意补充身体所需的营养价值。减肥并不意味着每天吃减肥菜、水果、减肥茶等食品,减肥的时候也应该吃点蛋白质、脂肪,不然,瘦是瘦下来了,体质却差了。所以,减肥期间的饮食应该注意蔬菜、水果、肉类、糖类合理分配。

减肥时别以为吃肉类就会胖,只须吃法正确,尽可能吃瘦肉少吃肥肉,那样就能轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等,如此就不怕营养不均衡了。烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量,而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉降低将近一半的热量。

肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都不能离开它。但要记住一点,要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质,别忘了大家的任务是减肥。所以需要控制脂肪。鱼、鸡胸部肉、蛋清、酸奶都是很棒的食物,高蛋白、低脂肪。烹饪的方法尽可能以水煮、清蒸为宜,可以试一试酸菜蒸鱼,味道很好,也有营养。

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